Ingredienti/Ricetta:
  1000G Cime di Rapa
  100G Prosciutto Cotto (fette di 100 G)
  2 Spicchi Aglio
  1 Pugno Mollica di Pane Sbriciolata
  Olio di Oliva
  Sale
  1/2 Peperoncino

Preparazione:

Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti.
Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata.
Tenetele al caldo.
in un tegame fate imbiondire due spicchi di aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezz o peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata.
Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.

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